城北区:小桥十字路口、泰和广场、朝阳公园、朝阳广场等地。
城中区:大十字、中心广场、丁香园、南北大街、西大街、南关街、七一路、长江路、北辰门、香水泉等城区主干道及历史古迹。
城西区:五岔路口、新宁广场美术馆门口、北城七区广场、南川西路三角花园喷泉广场等地。
城东区:建国南路、中发源城市广场、新千国际广场等地。
此外,在湟中县上新庄镇申南村和鲁沙尔镇赵家庄村也有社火活动。具体时间和地点可能因实际情况而有所调整,建议查询当地官方网站或咨询当地旅游局以获取最新信息。
主料:猪蹄750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。
1、先用火挠猪蹄,将猪蹄刮毛洗净,用清冲洗干净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。
2、姜、葱拍破待用。
3、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫色时,放汤调至浅红色为度。
4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。