1、食材：花蛤、豆腐、冬瓜、高汤精、盐、葱花各适量。
2、花蛤用干净的水缓浸2～4个小时，使其将泥沙吐尽。当然这就要求在买花蛤的时候尽可能挑选鲜活的花蛤了。冬瓜去片切片，豆腐切片备用。
3、锅内加清水热开，并将缓浸洗净的花蛤下锅轻煮，等大部分的蛤开口之后（三四分熟），关火，将蛤捞出剥肉，蛤肉最好再用清水浸泡轻揉，去其泥沙，然后用料酒腌制10～15分钟，除其腥味。同时煮花蛤的汤留下备用。
4、另起锅，将煮花蛤的汤沉淀泥沙后倒入，再酌情添加适量的清水，将豆腐与冬瓜片一起下锅，加高汤精、盐后煮5～8分钟后，再将剥好的蛤肉加入汤内，再煮3～5分钟，加入葱花即可。
首先将花蛤肉用清水浸泡，去除沙粒。
然后将葱姜蒜切末，放入锅中炒香后加入花蛤肉，翻炒均匀。倒入白酒或啤酒，加盖焖煮2-3分钟，直到花蛤肉全部敞开，捞出备用。
取一只干净的锅，加入适量水烧开，加入适量盐和香菜，加入花蛤肉翻炒均匀即可出锅。花蛤肉鲜美，肉质鲜嫩，口感爽滑，配以清淡的汤汁或炒菜，味道更加的美味。
不可以。
花蛤和鱼是不可以一起养的,二者习性不同 热带鱼的水温偏高,而且水中不可以有其他混杂物,怕污染水质,而花嘎生活的水温片低,并且需要沙粒将自己埋入其中,然后在里边寻找食物 花甲属于小型的海鲜,生活在咸水中,而常见的热带鱼生活在淡水,只是水温偏高的水中,二者习性不同,不能放在一起养