紫苏最佳的吃法是将其切碎加入到寿司、刺身或者沙拉中，能够增添鲜美的香味和口感。此外，紫苏也可以用来包裹烤鱼或炸虾等海鲜，提升菜肴的风味。
另外，将紫苏叶片浸泡在热水中，制成紫苏茶也是一种喝法，能够享受到它清新的芳香。总的来说，紫苏的最佳吃法是在不破坏其香味和营养的前提下，与其他食材相互搭配，使得味道更加丰富。
把大闸蟹洗净，水烧开之后翻过来上锅蒸十五分钟左右，水里可以放几片姜，有紫苏的，扔几个叶子进去更好，蒸出来的螃蟹会带着一丝清香。
蒸好之后蘸蟹醋吃，如果没有现成的蟹醋就用陈醋加糖调制，也可以放点姜末。配上加姜丝红糖烧热的黄酒，简直太美了。有道是“不是阳澄湖蟹好，人生何必住苏州”
紫苏姜是一道常见的家常菜，制作方法简单。首先将鸡胸肉切成丁状，加入盐、鸡精、淀粉拌匀后腌制。
将紫苏叶和生姜切细末，热锅冷油，放入姜末煸炒出香味后加入鸡丁煸炒至变色。
加入料酒、酱油、糖炒匀后加入适量的水烧沸，然后倒入淀粉水勾芡，最后撒上葱花即可。这道菜口味独特，色香味俱佳，同时富含营养，是宴客、家庭聚餐的不错选择。