肉青团的馅料可以用猪肉末、韭菜、葱姜蒜等调味料混合而成。首先将猪肉末和韭菜切碎,加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽等调味料搅拌均匀,然后加入少许水和淀粉搅拌至起胶。
最后将馅料包入面团中,搓成团状后放入热水中煮熟即可。馅料口感鲜嫩,味道浓郁,与面团相得益彰,是一道美味可口的传统小吃。
营业时间:11:00-23:00
烤肉种类很多,分原切肉区和腌制肉区,菜品超级新鲜,都是当天现摆现补,像原切五花、黑椒五花、椒香小猪、厚切五花、原切梅花肉、猪肋条等,想吃什么拿什么!
1. 准备材料:面粉、酵母、糖、盐、水、猪肉馅、葱姜蒜末等。
2. 制作面团:将面粉、酵母、糖、盐和水混合搅拌成面团,揉至光滑有弹性,静置发酵至面团膨胀。
3. 准备馅料:将猪肉馅用葱姜蒜末、盐、酱油等调味,搅拌均匀备用。
4. 分割面团:发酵好的面团取出,揉匀排气后分割成小剂子。
5. 包馅:将每个小剂子擀成圆形皮片,包入适量的肉馅,然后捏合封口。
6. 发酵:将包好馅料的肉面包放在烤盘上进行二次发酵,待体积明显膨胀。
7. 烤制:预热烤箱至180摄氏度,将发酵好的肉面包放入烤箱中烤制20-25分钟至金黄色即可。
制作肉面包的过程需要耐心和技巧,希望这个简单的做法能帮助您成功制作出美味可口的肉面包!祝您享受美食!