中国美食被誉为世界大厨的梦想，因其独特的口味，五颜六色的菜肴和丰富多样的食材而受到各界人士的喜爱，但并非所有中国美食都能被老外所接受。根据观察，大多数老外对中国传统的一些“奇怪”的食物如豆腐脑，毛血旺，猪肝粥，卤蛋，臭豆腐等比较抵触。
一方面，这类食物的味道、颜色、形状都与外国人习惯的食物不同，会让他们感到不适应。
另一方面，这些食物也有些味道比较浓烈，很多外国人也难以接受。
中国有许多美食，但是老外可能会觉得一些更为特别的菜肴让他们有些害怕。例如，炸蝗虫和炸蚕蛹这类传统的炸虫子，可能会让老外觉得有些恶心和难以接受。
另外，一些比较特别的肉类食物，如狗肉、蛇肉、羊肝、鹿茸等，也可能会让老外有所顾虑。此外，一些具有特殊口感和气味的食物，如臭豆腐、冲绳豆腐、麻油鸡、酸菜鱼等，也可能会让老外感到不适。 不过，这些菜肴也并非所有老外都无法接受，因为每个人的口味和文化背景都不一样。
其实很难说哪种中国美食是老外最怕的，因为不同的人有不同的口味偏好。不过有一些中国特色的食品材料得到了一些外国人的反感，比如豆腐乳、臭豆腐、鸭血、猪脚冻等等。这些食品通常有着浓郁的味道和独特的口感，可能不是所有人都能够接受。此外，中国的传统烹饪方式和调味方法也不同于外国人的口味习惯，一些菜品的油腻和口感也可能会让外国人望而却步。当然，对于喜欢尝试不同美食的人来说，这些食物也可能是新奇的体验。