不能，需要蒸熟了吃。生玉米粉用开水泡着吃，开水泡不熟生玉米粉。所以加热生玉米粉做熟了再吃。只有做熟了吃才对身体健康有益。
生玉米用保鲜膜封起来能存放3到5天。新鲜的玉米穗是最好吃的，玉米穗在存放的时候最好不要去掉外面的外皮，如果用保鲜膜封起来，放在冰箱冷藏室里，存放的时间会更久一些。
可以
因为生玉米粉是用未经加工的玉米制成的，如果只是用开水泡的话可能会比较硬，口感不够好。
但如果先将生玉米粉加热，煮熟后再用开水冲泡，就可以食用了。
生玉米粉本身也含有丰富的营养，比如膳食纤维、维生素B等，可以增强身体的抵抗力。
如果您想更好地食用生玉米粉，也可以考虑将其用来制作墨西哥风味的玉米煎饼、玉米片等美食，再搭配其他食材享用。