儿菜，也就是儿菜豆，通常是指嫩豆的嫩芽或嫩苗，属于豆类蔬菜的一种。一般来说，豆类蔬菜中含有较高的钾。因此，儿菜很可能是高钾食物之一。
儿菜和芥菜疙瘩是两种不同的植物，它们的科属也不同。儿菜又称韭菜芥，属于十字花科，科名为Brassica juncea L. var. tsatsai，是一种叶菜类植物。而芥菜疙瘩属于拉菲菜科，科名为Bunias orientalis L.，是一种草本植物。虽然它们的叶子和花朵有些相似，但它们的形态、生长环境、食用方式等都有所不同，因此不能混淆。所以结论是：儿菜和芥菜疙瘩不是同一种植物。
儿菜的营养价值是其包含有维生素C、维生素A、维生素B、碳水化合物、矿物质、钙元素、蛋白质等。
儿菜属于日常生活中比较常见的一种蔬菜，营养价值比较高，含有多种维生素、碳水化合物以及矿物质，而且蛋白质含量也比较高，每天适量的吃一些儿菜，可以补充身体所需的营养，对增强身体免疫能力有一定的帮助。而且儿菜中的膳食纤维含量也比较高，吃了以后可以促进肠胃蠕动，防止大便干燥以及便秘的情况出现。