冬天树上挂的白霜通常被称为雾凇或树挂。这是一种由雾气和水分凝结而成的白色不透明粒状结构沉积物，它在低于冰点的温度下附着在树枝和树叶上，形成独特的自然景观。
雾凇可以分为粒状和晶状两种类型，其中粒状雾凇结构紧密，看起来像是一粒粒小冰块；而晶状雾凇则结构较松散，呈现出较大的片状形态
冬天柿饼的正宗做法首先是选用新鲜的柿子，将柿子洗净去皮，然后晒干水分。
接着将柿子搓揉成柿饼形状，再在适当的温度下晒干。在晒干的过程中，需要反复翻动柿饼，直至完全风干。
最后，将柿饼放入密封容器中保存数天，让其零食的风味逐渐浓厚。这样制作的柿饼口感酥脆，甜味浓郁，色泽艳丽，是冬天最受欢迎的美食之一。
落叶集中堆放，喷些水再撒上菌种翻匀，最后上面覆盖一层土，明年春天差不多就能用了。
土法堆肥方法：发酵方法先挖一坑，放一层树叶盖一层土，等树叶和土堆好了，上面浇水，最后用湿土封住不要漏气，这样，一个月后差不多已经完成发酵了，可以做植物的基肥了。