饺子馆自制速冻饺子上包装是否合法，需要考虑多个因素。首先，包装上需要符合国家相关法律法规的要求，如食品安全法、产品质量法等。其次，包装上的标识、保质期、原料等信息需要真实、准确。此外，包装材料应选择符合食品安全标准的材料。
如果饺子馆自制速冻饺子销售的包装符合以上要求，那么这种包装是合法的。然而，在实际操作中，饺子馆需要确保产品的质量和安全，防止食物污染和变质。同时，要注意包装的密封性，防止速冻饺子在运输和储存过程中出现解冻或变质现象。
总之，饺子馆自制速冻饺子上包装是否合法，主要取决于包装是否符合国家法律法规要求，以及产品质量和安全是否得到保障。建议在制作和销售过程中，严格遵守相关法规，确保食品安全。
饺子馆一般使用的是普通的醋，比如白醋、米醋等，用来增添饺子的酸味。不过也有一些饺子馆可能会使用专门为饺子配置的醋，这种醋的配方可能根据不同地区的口味而有所不同。总的来说，醋的使用因地区和个人口味而异，可以根据具体情况而定。
1、老醋花生：吃饺子的时候可以搭配老醋花生，老醋花生也可作为一道下酒菜，吃起来口感酥脆。它的主要材料有花生米、红彩椒、黄彩椒、黄瓜、洋葱、糖盐、生葱。
2、菠菜拌海蜇：要用到的食材有菠菜、海蜇、盐、蒜瓣、生抽、香醋、白糖、鸡精、香油。
3、捆膀：这一道菜属于肉类，主要材料有莲藕、肘子、胡椒、干辣椒、蒜、小茴香、冰糖等。
4、啤酒冰苦瓜：主要原料是啤酒、苦瓜、枸杞、橄榄油等。
5、凉拌鸡丝拉皮：这道菜是一道小吃，来源于东北。口感脆爽，外观色泽鲜艳。
6、红油猪耳朵：主要材料有猪耳朵、白糖、生葱、青椒、红椒、香醋、芝麻。