茶饼里面发霉可能是由于储存条件不当导致的，茶叶本身就含有水分和空气，若储存在潮湿或通风不良的环境中，容易滋生细菌和霉菌。
另外，茶饼生产过程中出现问题，如叶子采摘、加工、压制等方面没有严格控制，也可能导致茶饼内部发霉。发现茶饼内部有霉斑时，应立即停止饮用，并尽早处理茶饼，避免继续发霉影响茶叶品质和健康。
1、撬茶
准备好茶刀等撬茶工具，打开包装好的茶饼后，将茶刀从茶饼侧面的边缘插入，稍微用力，轻轻推进茶饼里面，然后向上撬起。注意沿着茶叶之间的间隙插入，这样可以确保茶饼被逐层撬开。
2、投茶
每次喝多少撬多少，投茶量根据容器大小和个人口味来定，不必盲目以茶占茶壶容量的三分之一至二分之一为标准。一般白茶投茶5g，普洱茶投茶10g左右，在此基础上根据自己的情况适当增减即可。
3、冲泡
投茶后注入适量热水，第一道先洗茶。第二道开始正式冲泡，注入沸水之后快速出汤，前三四泡的浸泡时间不宜过长，快速出汤，从第五泡开始逐渐延长浸泡时间，出汤后倒入小杯中即可开始品尝。
茶饼，一种蕴含着深厚文化底蕴的传统茶饮，经过岁月的沉淀与积累，形成了独特的风味与魅力。每一块茶饼，都如同一部历史的缩影，诉说着古人的智慧与匠心。
撬开茶饼，将其化为散茶，不仅是一种品饮方式的转变，更是一种心境的升华。在撬茶的过程中，我们仿佛能听见岁月流转的声音，感受到茶饼内在的韵味与生命力。
撬茶，需要技巧与耐心。用专业的茶刀，轻轻撬开茶饼，一片片散茶随之脱落，宛如绽放的花朵，散发出迷人的香气。这香气，既有茶饼的陈香，又有散茶的清新，让人陶醉其中，无法自拔。
散茶，是茶饼的另一种生命形态。它在水中翩翩起舞，释放出更加浓郁的香气和滋味。每一口茶汤，都如同一次与古人的对话，让我们在品味中感受到茶文化的博大精深。
撬成散茶的茶饼，不仅便于冲泡与携带，更能让我们在品饮中体验到不同的风味与意境。让我们一起，用撬茶的方式，解锁茶饼的另一种魅力，感受那从古老茶饼中流淌出的岁月香韵。