裹蒸粽是福建省的特产。
福建地处海滨,气候湿润,适宜种植糯米和竹叶,成为裹蒸粽的理想环境。裹蒸粽是将糯米、肉类和其他配料包裹在竹叶中,用蒸的方式烹制而成。福建人对裹蒸粽有着深厚的情感和独特的制作工艺,代代相传。这道美食在福建享有盛誉,成为福建人重要的传统食物之一,体现了福建独特的饮食文化和民族传统。
裹蒸粽是广东省肇庆市的特产。
裹蒸是中国广东省肇庆市的一种传统特色小吃,人称“茶点王”,也叫裹蒸粽,和人们所熟悉的“端午粽”有着明显的区别。一般的粽大子多是用芒叶包裹,是扭身四角形或长条形,而肇庆裹蒸则用当地特有的冬叶包裹、水草包扎,是枕头状或埃及金字塔形。

裹蒸粽食物馅料多样,用糯米、绿豆等素料制成,内藏的肥肉更肥美可口,深受大众的欢迎,它也更体现了肇庆裹蒸的传统风味和裹蒸文化,是肇庆特产之一,除了传统的糯米、绿豆和肥猪肉,如在又加入冬菇、鸡蛋、腊肠或者牛肉等裹蒸,被命名“肇庆特种裹蒸”,以花生、白果、冬菇做馅是“上素裹蒸”。肇庆裹蒸以滑甘香软、满口芳香的口感著名中外。