用料：红薯1个，食用油适量，白糖小半碗，白芝麻 半汤勺(可有可无)
步骤 1
红薯去皮切成滚刀块
步骤 2
食用油拌均匀，无需太多，使每块红薯都粘均匀即可，平铺到空气炸锅的莲子上。
步骤 3
180度先烤10分钟，翻面再烤4－5分钟(块大五分钟，小的四分钟)出锅基本上就熟了。
步骤 4
锅中倒入炒菜多一点的油，先翻炒2分钟出锅。
步骤 5
锅中剩下的油倒入糖，一定要小伙，炒糖至融化。
步骤 6
糖融化后倒入地瓜，翻炒均匀即可，此处也要用小火，否则容易糊。出锅，撒白芝麻!
用料
红薯 1个，鸡蛋 一个，培根（可不加） 一片，各种喜欢的调料 随意
-- 做法 --
❶ 红薯洗净，淋上水不要擦干，直接包上纸巾，微波炉6到10分钟。（原方用烤箱烤，红薯擦干直接放进烤箱，200C/400F 烤45分钟）。
❷ 烤箱预热180度。
❸ 叮完红薯拿出来中间横着切开，把中间部分用勺子挖掉，边缘要保留一些红薯才好看~
❹ 如果加培根或火腿片，就铺在红薯碗里。
❺ 把鸡蛋倒进一个碗里，用勺子挑起蛋黄，只把蛋白倒进红薯。红薯放进空气炸锅烤10分钟，蛋黄留在碗里。
❻ 10分钟后，把蛋黄放在半熟的蛋白上再烤5到8分钟。
❼ 撒上喜欢的调料开吃吧~
如果没有柠檬，可以考虑使用其他具有清新酸味的水果来代替，例如：
1. **草莓**：草莓的天然酸甜味能够很好地平衡布丁的甜腻感，同时还能为布丁增添漂亮的颜色。
2. **蓝莓**：蓝莓的酸甜口味和丰富的抗氧化物质，既能提升布丁的口感，又能增加营养价值。
3. **猕猴桃**：猕猴桃的独特风味和丰富的维生素C，可以为布丁增添一丝清新的酸味。
4. **橙子或橙汁**：橙子的酸甜味道可以作为柠檬的替代品，橙汁也可以用来调整布丁的口感。
5. **菠萝**：菠萝的酸甜口感和丰富的酶，能够为布丁带来独特的风味。
此外，还可以考虑使用其他调味品来替代柠檬的酸味，比如：
- **白醋或苹果醋**：少量的醋可以提供酸味，但需谨慎使用，以免味道过重。
- **酸奶或酸乳酪**：这些乳制品不仅能提供酸味，还能增加布丁的丰富口感。
- **香草精或香草籽**：虽然不能提供酸味，但香草的香气可以提升布丁的整体风味。
在替换柠檬时，应根据个人口味和所选食材的特性进行适量调整，以达到最佳的口感平衡。