以下是我的回答，酒的消化过程是一个复杂而有趣的旅程。当酒进入我们的身体后，它首先会与胃液混合，然后被稀释。
接着，酒精通过小肠壁被吸收到血液中，这个过程中酒精的浓度越低，被吸收的速度就越快。
随后，大部分酒精（约90%）会在肝脏中被分解代谢，最终转化为二氧化碳和水排出体外。
有很多，比如“老鼠水”、“醉猫汉子”、“独角兽之泪”、“迷失的羔羊”等等。
这些别名来源于酒的不同品种、酿造方式、口感等等，以及人们对酒产生的不同体验和印象。
此外，“龙井茶”中也有一种酒，“白酒”，也有“二锅头”、“茅台酒”、“五粮液”等不同种类。
可以说，是多种多样且富有趣味性的，也是人们与酒所建立的文化联系的重要组成部分。
因为白酒中的甲醛是果胶在发酵过程中释放出来的，所以我们可以选用新鲜的、未变质的原料和含果胶质少的原料。
2、选用果胶酶少的菌种及菌株作糖化剂。
3、对含有较多果胶质的原辅料进行预处理时，可采用蒸汽闷料蒸一段时间，可有效除去辅料中的甲醛。
4、降低原料的蒸汽压力、增加排气量及原料经浸泡处理，这样可以有效除去一部分可溶性果胶。
5、甲醇沸点比酒精的沸点低，酒头中的甲醇含量比较高，所以可以采用能吸附甲醇的天然沸石或分子筛处理，可减少成品酒中的甲醇含量。