以下是几个比较知名的虾仔酱品牌：
1. 福建闽南风味：这是一家专门生产福建特色小吃的品牌，其虾仔酱口感鲜美，香味浓郁，深受消费者喜爱。
2. 福建泉州特产：这个品牌的虾仔酱选用优质的虾仔和传统的调味料，口感鲜美，香味浓郁，是福建泉州的特色美食之一。
3. 福建海之蓝：这个品牌的虾仔酱选用新鲜的虾仔和传统的调味料，口感细腻，香味浓郁，深受广大消费者的喜爱。
4. 福建厦门特产：这个品牌的虾仔酱选用当地新鲜的虾仔和传统的调味料，口感鲜美，香味浓郁，是厦门的特色美食之一。
以上品牌均有自己的特色和优势，可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的虾仔酱品牌。
虾仔面是一道以虾仔（即小小的虾米）为主要配料制作的面食。通常，这道菜会先将面条煮熟，然后配以鲜美的虾仔汤。虾仔汤一般是由煮虾壳和虾仔熬制而成，以获取浓郁的虾香味。在煮好的面条上加入虾仔汤，还可以加入一些蔬菜和调料以增加口感和风味。虾仔面因其鲜美的虾香味，加上嫩滑的面条，既美味又营养。这道传统的小吃在海鲜爱好者和面食爱好者中都备受欢迎。