正常。
果颜色偏白越是高的地方，阳光越足，水分越少，温度越低，所以榴莲肉的颜色会越淡。猫山王是整果液氮冷冻的，在运输过程中，温度的的变化也会导致果肉的黄色素流动，出现局部发白的现象。
猫山王红薯并非真正意义上的红薯，而是指猫山王榴莲。猫山王榴莲产地主要在马来西亚，包括北部的槟城、南部的柔佛和中部的彭亨州。其中，彭亨州文东县的猫山王榴莲品质最佳，占全世界80%的市场份额。猫山王榴莲的特点是个体较小，果皮多为绿色，果肉色泽金黄而明亮，口感细腻、纤维少、微苦，果核相对较小。
很好吃。
葡萄柚营养丰富，是其他橘柚类所不及的，果实略有香气、味偏酸甜、风味独特佳，既可鲜食，也可制成罐头和果汁。
另外葡萄柚还常作为调味剂用于冷冻甜品、烘烤食物、碳酸饮料。