如果您提前制作的菜肴需要冷藏，那么在拿出来食用时，需要进行适当的处理。首先应该先将菜肴从冰箱中取出，放置在室温下稍作回温。

然后，您可以将菜肴放入微波炉或蒸锅中进行加热，保持能够让整个菜肴都能得到均匀的加热。

另外，您也可以将菜肴放入锅中进行煮沸，再加入自己喜欢的调味料进行调味，最后便可直接食用。无论如何，在加热时不要过热或加热时间过长，以免菜肴变质影响食用安全。