正月初七要吃面条、七菜羹、饺子等，传说这天是人类诞生的日子，曾经正月初七还被叫做人日节、人胜节等。正月初七吃面条的寓意是长寿，比喻用面条缠住岁月的双腿，因为在生日的时候也都会吃长寿面讨个吉利，道理是一样的。
七菜羹是用七种蔬菜煮成的杂菜汤，寓意是吃了七菜羹来年可以大丰收，在初七吃了七菜羹，初八就要打起精神努力工作了。
初七吃面条的习俗在我国部分地区存在，主要是为了祈求健康长寿和事事顺利。至于把面条挂在哪里，这并没有一个统一的规定，因为这一习俗可能因地域和家庭的差异而有所不同。
在一些地方，人们可能会在自家的门楣上挂上一束面条，寓意着新的一年里家人能够身体健康，长命百岁。面条长长的形状也象征着生活的美满和顺利。同时，初七吃面条也象征着新的一年里能够顺顺利利，事事顺心。
总之，初七吃面条并把面条挂起来是一种富有民俗特色的活动，它寄托了人们对健康、长寿和美好生活的向往。