1 葱油鸡一般需要蒸30-40分钟，具体时间还要视鸡的大小和密度而定。
2 蒸的时间足够让鸡肉熟透，并且使得葱油的味道充分渗透到鸡肉中，口感才会更好。
3 想要蒸出美味的葱油鸡，除了时间外，还需要注意火候、葱油的调配、鸡肉的切割和放料等方面，多加练习才能掌握烹饪技巧。
1，准备一条新鲜的鲤鱼，将其清洗干净并去除内脏和鳞片，切成适合大小的块状或片状。为了使汤更加美味，可以选择较大的鱼块。
2.在锅中加入适量的清水，将鱼块放入，水量应足够淹没鱼块大约2厘米深。此时，可以加入几片生姜增加风味。
3.使用大火将水烧开，接着加入切好的酸菜和一些油，用铲子搅拌以确保鱼块与调料充分混合。根据个人口味，可以添加切碎的新鲜指天椒提味。
4.当水再次沸腾时，可以将切好的葱放入汤中，这有助于增添香气。此外，还可以根据口味适量加入盐和其他调味品，如味精或鸡精。
5，将鱼汤煮至适宜的温度，即可出锅并盛放在容器中。如果想要更丰富的口感，可以适当加入一些切细的薄荷叶作为点缀
1 需要蒸15-20分钟
2 因为蒸15-20分钟可以确保鸡肉熟透，味道也更加入味。
3 如果使用蒸锅蒸的话，可以先将鸡肉用盐和料酒腌制30分钟，然后在葱蒜和姜片的热油中煸炒，最后放入蒸锅蒸15-20分钟即可。
这样做的葱油鸡会更加美味。