火烧饼的成本主要包括原材料成本和制作成本。原材料成本包括面粉、猪油、盐、葱等食材的采购成本，以及燃料和水等辅助性成本。制作成本包括人工成本、能源成本和设备折旧等。总体来说，火烧饼的成本取决于原材料的价格水平和制作技术的要求，一般来说，成本在每个饼的销售价格中占据相当比例。因此，需要仔细控制成本，提高生产效率，才能保证产品的竞争力和获得盈利。