蒜头的鼻侧面通常呈现圆锥形或圆筒形。它较平展，在顶部和底部较宽，逐渐向中间部分逐渐变细。鼻侧面上会有一条明显的凹陷，即所谓的“鼻脊”，该部分较突出。蒜头的鼻脊上通常有较大较突出的鼻洞，用于鼻孔的通风和呼吸。
日常生活中蒜头长出的绿苗能吃，蒜头有绿色芽，可能是由于将蒜头放置在较为潮湿的地方，导致蒜头继续生长，进而出现此情况。
如果蒜头上有绿色芽，但没有发生变质，其中的营养成分一般不会被破坏，因此可以适量食用。
蒜头鼻和肉鼻的化妆方法如下：
蒜头鼻：在鼻梁两侧涂上阴影粉，在鼻梁上涂上高光粉，可以让鼻子显得更加立体。
肉鼻：在鼻梁两侧和鼻翼两侧涂上阴影粉，在鼻梁上涂上高光粉，可以让鼻子显得更加立体。