1、吃到变质的食品，可以向商家要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿，属于经营者责任的生产者。赔偿后有权向经营者追偿。
2、可以向经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足1000的，为1000元，但是，食品的标签说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
冻螃蟹不能直接蒸，需要解冻后再蒸，以免影响口感。
因为冻蟹在冰冻的过程中可能会有一些水分，而冷冻室的环境下，又会将水分变成大量的冰晶，冷却的时间越长，蟹肉中的水分流失就会比较多，冰晶越大。如果不解冻直接放进蒸锅蒸制，就会出现汁液流失的情况，肉质会发干，口感会比较柴。但是如果是冷冻的熟螃蟹，则不解冻可以直接蒸。冻蟹解冻时，解冻时间和冰晶的大小、温度等有关联。生螃蟹解冻的时间会长一些，熟螃蟹在解冻的温度高，冰晶含量低的情况下时间会相对短一些。
注意煮熟后的螃蟹尽量及时吃完，如果放置时间过长容易滋生细菌。