带壳的生花生能吃，在农村很多人吃生花生，因为吃生花对胃有好处。花生是一种油料作物，花生的出油率百分之四十左右。
可以将花生控干水分，然后倒到煮锅里重新加清水，再煮一遍，等水开后可以停火，这样等十五分钟左右再捞上花生来，就不会咸了。
首先，将带壳白果用开水烫一下，去除表面的薄皮，约腌制15分钟，让其软化。
接下来，准备一把锅，倒入适量的油，将白果放入锅中煸炒。可根据个人口味，加入少量的盐和其他调味料，如黑椒粉、辣椒粉等。炒至白果金黄色即可关火，装盘享用。建议炒白果时火不要太大，否则容易糊焦。另外，可以加入一些其他的食材一起炒，如糯米、肉末等，增加口感和营养。