使用麦饭石不粘锅炒菜时，要先在锅中加入适量的油，等待油热后再放入食材。炒菜时要注意火候，不要用过大的火力，以免食材烧焦或油会在锅中爆出来。
在炒菜过程中可以用锅铲轻轻翻动食材，以确保食材均匀受热，避免黏连。
炒菜结束后，可以用厨房纸巾擦拭锅内残留的油脂和食材碎屑，注意不要使用铁制或粗糙的清洁工具，以免刮伤锅面破坏不粘性。
麦饭石不粘锅是一种高级无涂层炒锅，使用时无需添加过多油脂，做出来的食物更加健康。它可以用于炒、煮、煎、炸各种菜肴，如蛋、肉类、海鲜、蔬菜等等。
它的优点不仅仅在于能防止食物粘锅，而且还不会产生有毒的气体，其表面易于清洗并且非常耐用。总之，麦饭石不粘锅是现代厨房中必备的烹饪器具之一，它能为我们带来方便、健康和美味。