广西米粽的肉的腌制方法如下：
五花肉切成长方形块。
加入姜片、生抽、五香粉、盐、南乳，拌匀后放入冰箱腌制2小时以上。
以上步骤完成后，肉就已经腌制好了，可以开始包粽子了。包粽子时，将腌制好的肉放在糯米和其他配料中间，然后按照包粽子的方法将其包裹好，最后放入锅中煮熟即可。
具体的腌制配料和包粽子方法可能因个人口味和地域差异而有所不同，可以根据自己的喜好进行调整。
1、糯米加入芸豆，清洗干净。
2、然后泡水半小时，泡好后会长大不少，沥干水份。
3、再准备蜜枣。
4、将粽子叶剪去头部一厘米左右，卷起。装入糯米芸豆和蜜枣。
5、装满装实，一个粽子里装二个蜜枣，不喜欢甜的就放一个或不放蜜枣。
6、将粽子叶封口。
7、多出的粽子叶绕一圈并压实。
8、用线扎紧，放入高压锅中，水没过粽子，煮20分钟左右。至少一小时后再开盖。这样做出来的粽子更糯。
广西象州香米。生产出的象州米，晶莹剔透，营养丰富，煮饭香软，口感佳。象州米的代表性品种七桂粘和桂香粘，是广西农科院水稻研究所培育的。象州米的蛋白质、氨基酸、精米率等18项指标全部达到优质。象州米煮饭则是淡香。