如果花豆腐有点苦，可以尝试以下几种方法来改善其口感。
首先可以将花豆腐放入淡盐水中浸泡十分钟，这可以帮助去除一些苦味。
其次，可以在炒菜前将花豆腐用热水焯一下，这也可以减少其苦味。还可以选择添加适量的调料，例如糖、盐、鸡精、料酒等，以增加其鲜味和口感。
花豆是一种营养丰富的食材，其口感独特，适合多种烹饪方式。以下是花豆的10种吃法，供您参考：
花豆焖饭：将花豆与大米一同放入电饭煲中焖煮，花豆的香甜会融入米饭中，使米饭口感更加丰富。
花豆粽子：将花豆作为粽子的馅料之一，与糯米、红枣等一同包裹成粽子，口感香甜软糯。
五花肉焖花豆：五花肉与花豆一同炖煮，肉质的鲜美与花豆的香甜相互融合，美味可口。
花豆粥：将花豆与大米或小米一同熬煮成粥，营养丰富，易于消化。
花豆炒猪耳朵：将煮熟的猪耳朵切片与花豆一同炒制，口感鲜香，是一道美味的家常菜。
花豆炖排骨：排骨与花豆一同炖煮，排骨的鲜美与花豆的香甜相得益彰，汤汁浓郁可口。
凉拌花豆：将煮熟的花豆与蒜末、辣椒油等调料凉拌，口感清爽开胃。
花豆炖鸡汤：将花豆与鸡肉一同炖煮成汤，汤汁鲜美，营养丰富，具有滋补功效。
花豆豆腐汤：将花豆与豆腐一同煮汤，口感细腻，清爽可口，适合夏季食用。
花豆蒸蛋：将花豆与蛋液混合后蒸制，口感滑嫩，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。
这些只是花豆的一些常见吃法，实际上花豆的烹饪方式多种多样，您可以根据自己的口味和喜好进行创新和调整。
将豆子使用清水清洗干净,之后泡到水中12个小时左右,一直浸泡到种子充分饱胀,有少量裂口为止。
搭架摆放:准备一个支架,在架子上铺上一块稍厚点的,有吸水性的毛巾,将挑选好的豆子均匀排列摆放在毛巾上,豆子上面再覆盖上一块毛巾。
喷水催芽:每天早晚往毛巾上浇次水,保持好湿润,放在温暖的位置,在培育过程中不能见光,大约经过三天左右,豆芽就能发好了。