芒果西米露通常是一种冷饮,但如果你想制作热饮版本的芒果西米露,可以根据以下步骤进行尝试:
材料:
1. 成熟芒果 1-2个(取决于大小)
2. 西米 1/2杯
3. 水 适量
4. 糖 适量(根据个人口味调整)
5. 牛奶或椰浆 适量(可选,增加丰富度和口感)
6. 清水 适量(用于煮西米)
做法:
1. 西米准备:将西米用清水冲洗干净,之后放入锅中加入足够多的水煮至透明,偶尔搅拌防止粘锅。煮好后,用冷水冲洗西米以去除多余的淀粉,并沥干水分。
2. 芒果处理:将芒果洗净,去皮去核,切成小块。将一部分芒果块放入搅拌机中,加入适量的糖(根据芒果的甜度和个人口味调整),搅打成芒果泥。
3. 热芒果西米露:在锅中加入一部分芒果泥和适量的牛奶或椰浆(如果喜欢更加浓郁的口感),加热至微沸,之后加入煮好的西米,搅拌均匀。
4. 将热芒果西米露倒入杯中,可以在上面添加剩余的芒果块作为装饰。
提醒:由于西米和芒果本身都是冷饮的好搭档,制作成热饮可能无法完全展现其最佳风味。此外,由于加热可能会改变芒果的颜色和质感,所以热芒果西米露的口感和外观可能与冷饮版本有所不同。不过,如果你喜欢温暖的饮品,这样的尝试也是别有一番风味的。
材料:芒果 一只,椰汁 一瓶,西米 少许
做法如下:
1、准备新鲜大芒果一个(这次又是不同品种了,是红皮的,没有之前绿皮那么的甜,这种甜中带少许酸)
2、芒果切块,大块的放一碗中备用
3、芒果核附近小块芒果就放进另外一碗内搅碎成泥
4、煮西米,煮到西米中间有个小白点就关火,盖上盖子焖三分钟
5、西米焖三分钟后中间的小白点就没有了,把他倒出来冲几遍凉开水,把那些胶质冲掉
6、冲洗好的西米倒入之前搅碎的芒果肉内
7、倒入一瓶椰子汁进去碗内
8、放一勺蜂蜜,搅拌均匀
9、把之前切好的大块芒果盖在碗上面就好了