不会融化。
原因：一元慕斯蛋糕相比于传统的奶油蛋糕使用较少的奶油成分，同时加入了明胶作为胶质固定，明胶是一种在低温下也能凝固的物质，所以即使在高温下也不会融化。
延伸：此外，一元慕斯蛋糕制作复杂，需在制作过程中严格控制时间和温度，以确保蛋糕能够保持其形状和口感。
因此，即使在夏季高温天气下也不用担心其会融化或失去口感。
好卖。
因为慕斯蛋糕口感柔滑细腻、口感丰富、味道清新，受到了广大消费者的追捧和喜爱。
同时，慕斯蛋糕制作起来比较简单，食材也比较普遍，所以成本相对较低，利润相对较高。
此外，近年来消费者对于美味和健康的要求越来越高，慕斯蛋糕作为一种低热量、低脂肪、健康美味的蛋糕制品，更受到了人们的青睐。
因此，慕斯蛋糕在市场上销售状况良好，受到了消费者们的广泛欢迎。