大米肯定不用泡，红枣不泡也可以，但是加水的时候适量多加一点点，红枣因为是干的，用它煮饭还是很吸水的，所以煮饭的水应该多放一点点
红枣在生长过程中需要进行掐芽，以促使植株生长更加茂盛，提高产量和品质。一般来说，红枣在种植后的前两年需要进行掐芽，从第三年开始，可以根据植株的生长情况进行适当的管理。
具体来说，红枣种植后的第一年，需要对新长出的枝条进行掐芽，以促进植株的生长。第二年，除了对新长出的枝条进行掐芽外，还需要对已经长出的枝条进行修剪，以保持植株的形态和生长平衡。
从第三年开始，可以根据植株的生长情况进行适当的管理。如果植株生长旺盛，可以适当减少掐芽和修剪的频率，以保持植株的生长和产量。如果植株生长较弱，可以适当增加掐芽和修剪的频率，以促进植株的生长。
是的，红枣大量减产的消息是真实的。据新疆弘毅物产有限公司发布的研究报告，今年红枣减产的主要原因是由于2022年底至2023年5月南疆地区气温过低，导致部分枣树冻死冻伤，开花推迟，坐果较晚。而6月底到7月中旬，南疆地区40℃左右的高温导致大面积落果。此外，种植收益偏低，因此在阿克苏等地改种发生的较为普遍。目前正值红枣生长的果实发育期，从坐果的现状看，阿克苏地区的减产是确定的。新疆的红枣主要分布在阿克苏和喀什，这两个地区占新疆总产量的75％左右，即占全国总产量的37％。