提供以下食材视个人口味选择：大米、小米、紫米、豇豆、绿豆、江豆、红枣、花生、核桃。其中，豇豆、绿豆、江豆等应提前用水泡几个小时，或先用高压锅蒸一下。
腊八粥可以放黄豆和豌豆，腊八粥的食材和做法因地区和个人喜好而异，并没有固定的规定或限制。
黄豆和豌豆都是腊八粥常用的食材之一，它们富含蛋白质、膳食纤维等营养物质，能够增加腊八粥的营养价值和口感丰富度。
传统的腊八粥通常包括糯米、红豆、绿豆、花生、红枣、桂圆、莲子等食材，但具体的配方可以根据个人口味和偏好进行调整。
如果你对黄豆和豌豆过敏，或者不喜欢它们的口感，可以选择不添加或用其他食材替代。
腊八粥桂圆不带壳
传统腊八粥当中还有桂圆。桂圆一般都是晒干的，把壳去掉，里面的核去掉之后，将桂圆肉剥下来，然后放在腊八粥里煮，特别的香甜，而且吃上去糯糯的，很有嚼劲，也会让腊八粥有比较淡淡的桂圆香味。