买来的豆腐是否可以直接做甜豆腐花，取决于豆腐的类型和质地。在中国，豆腐分为南豆腐、北豆腐、内酯豆腐等多种类型，它们的口感和适用做法各不相同。

南豆腐（又称嫩豆腐或软豆腐）：这种豆腐水分较多，质地细腻嫩滑，适合用来做甜味的豆腐花。通常情况下，南豆腐可以直接切成小块，加入你喜欢的甜味调料，如糖水、蜜豆、水果等，即可制作成甜豆腐花。

北豆腐（又称老豆腐）：北豆腐的质地较为紧实，水分较少，更适合做咸味的菜肴，如麻婆豆腐等。如果要制作甜豆腐花，可能需要先将北豆腐进行浸泡处理，以软化其质地。

内酯豆腐：这种豆腐介于南豆腐和北豆腐之间，口感嫩滑，也适合做甜豆腐花。可以直接切成小块，加入甜味调料。

无论使用哪种豆腐，制作甜豆腐花前都应该先将其切成小块，并用开水略微焯水，以去除豆腥味，然后捞出沥干水分。接着，根据个人口味加入糖水或其他甜味配料，冷藏后即可食用。如果是现成的甜味豆腐花豆腐或者是盒装的内酯豆腐，通常可以直接根据包装上的说明进行制作。