选择刮刀花刮刀时，首先要考虑其材质，优质不锈钢或碳钢材料能确保刮刀的耐用性和锋利度。
其次，注意刮刀的尺寸，不同尺寸的刮刀适用于不同的刮涂需求。此外，刮刀的边缘要平滑，以避免在使用过程中划伤表面。
最后，考虑刮刀的舒适度，握感良好的刮刀能减轻长时间工作的疲劳感。综上所述，选择合适的刮刀花刮刀需要综合考虑材质、尺寸、边缘平滑度和舒适度等因素。
刮刀通常是由金属或塑料制成，这些材料在高温下可能会发生变形、软化或损坏。因此，具体要看刮刀的材质和耐高温性能。
对于一些专业制作蛋糕的刮刀，如硅胶刮刀、不锈钢刮刀等，通常具有较高的耐高温性能，能够耐受高达200℃以上的温度。
但对于一些便携式和廉价的刮刀，如一次性塑料刮刀等，其耐高温性能通常较差，使用时要格外小心，以免变形或释放有害物质。在使用刮刀时，应该选择适合高温环境的刮刀，并且使用时要保持耐心和小心谨慎，以保障使用的安全性。