牛胀气的判断主要基于观察牛的行为和身体状况。首先，要检查牛的腹部是否臌胀，尤以左肷部为甚，严重时可高出脊背。其次，可以轻轻叩诊牛的瘤胃，如果紧张有弹性而呈臌音，很有可能是胀气。此外，病牛常出现回头顾腹、用后肢踢腹等异常行为，心跳加快，每分钟可达100次以上。如果牛在采食不久后出现弓腰举尾，腹部膨大，烦躁不安，采食、反刍停止等症状，也很有可能是胀气。
牛的胀气分为普通的胀气和泡沫性胀气两种情况。我们先来说普通的胀气，如果牛胀气的不严重，我们可以把牛的头部仰起，然后按摩牛的瘤胃，这样可以帮助牛排出瘤胃内的气体，同时给牛灌服：消胀太保，这样有消胀排气的作用。
如果牛胀气的比较严重，那么我们就需要灌服：消胀太保，或者使用套管针对牛的瘤胃进行穿刺放气，在排出牛瘤胃内的气体以后，我们需要给牛灌服或者拌料：安胃太保，这样可以调理牛的肠胃，给牛健胃促反刍。如果是怀孕母牛，可以额外拌料：母安太保，这样可以起到安胎、保胎的作用。
牛胀气放气后不起来可能是由于消化不良引起的肠胃问题。可以尝试给牛服用一些消食药物，如滚石丸或者胃康宁，帮助消化食物并促进胀气的排出。另外，为牛提供充足的饮水和高质量的饲料，避免过度饲喂或不合理饲喂，也有助于预防和缓解肠胃问题。若问题持续存在或症状加重，请及时请教兽医进行进一步的咨询和治疗。