封顶是自建房建设过程中的一个重要阶段，也是最后一个工程阶段。下面介绍几种农村自建房封顶的做法：
1. 砖混结构封顶：在确定好封顶高度之后，先通过搭设脚手架对主体墙体进行加固，同时在顶部预留好烟囱和排水口。接着在主体墙体上传承的梁上再铺设钢筋网，浇筑预制板，然后铺设防水层，最后进行铺装瓦片，机械插砖等工序。
2. 钢结构封顶：这种封顶方式采用钢结构梁和钢框架作为房屋的结构支撑。先在墙体上安装好脚手架，然后就可以进行钢结构的安装、梁的加固、预制板的安装，最后铺设保护层、防水层以及覆盖瓦片等工序。
3. 轻钢龙骨封顶：采用轻钢龙骨进行封顶，看似简单但是设计和施工流程要严格按照制定的标准进行。先将龙骨固定在基底上，进行排水、保温、导电处理等工艺流程，最后铺设防水层、面砖等工序。
以上是一些常见的农村自建房封顶方式和做法，当然不同的房屋结构和材料选择也会影响到封顶的具体做法及要求。在自建房过程中，要注重施工安全，保证施工的质量，确保建筑的稳固和耐久。
1. 搭建房屋结构：在完成地基基础施工、柱子、梁的设置之后，开始进行搭建房屋骨架的工作。需要按照图纸的要求进行材料的选择和设置。
2. 拉设屋面：在房屋骨架竖立并得到加固之后，就可以进行屋面的拉设了。这个过程需要使用木质脚手架等辅助设备，注意比较安全。
3. 安装屋面：在拉设好屋面之后，开始进行屋面的安装工作。首先设置好水平线，在地面将屋面板材进行拼接，然后竖起来固定。
4. 安装屋脊和檩条：在屋面板材拼接完成之后，就可以进行屋脊和檩条的设置了。需要注意檩条的间距和高宽比，以及屋脊的平衡性。
5. 加装屋角线条：在安装好屋脊和檩条之后，可以加装屋角线条。这个过程需要注意线条的精度和对称性。
6. 安装卫生器具和电气设备：在屋面完工之后，可以进行卫生器具和电气设备的安装。需要按照图纸指示进行设置，并保证电气设备和安装质量符合安装规范。
7. 完成封顶验收：在完成以上工作之后，就可进行封顶验收。需要在专业人士的协助下进行验收，并且交验所有发票和验收记录。
农村自建房封顶后拆模的时间取决于多种因素，包括房屋的结构设计、施工方法、气候条件以及混凝土的强度等。通常情况下，在混凝土强度达到一定程度后，就可以开始拆模工作。
在一般情况下，如果是在夏季，由于温度较高，混凝土凝固较快，因此封顶后大约需要3-5天就可以拆除模板。相反，如果是在冬季，由于温度较低，混凝土凝固较慢，因此可能需要7-10天才能拆除模板。
此外，如果房屋的结构较为复杂，或者施工时使用了一些特殊工艺，也可能需要更长的时间才能拆除模板。因此，在施工前应该根据具体情况制定详细的施工计划，并按照计划执行。
需要注意的是，拆模前应该对混凝土进行质量检测，确保其强度达到了规定的标准。如果混凝土强度未达到标准，可能会导致安全事故的发生。因此，在施工过程中应该严格按照相关规范和标准进行操作，确保施工安全和质量。