动物奶油化开的样子是液态的奶油分离出固态的脂肪颗粒。
这是因为奶油中的乳脂球经过振摇或加热处理后，乳脂球膜可能会破裂，使得内部的脂肪颗粒聚集在一起而形成了固态的脂肪颗粒。
此外，奶油化开时也会产生一些气体和蛋白质，从而改变了奶油的质地和颜色。
据此，可以得出动物奶油化开的样子是液态的奶油分离出固态的脂肪颗粒。
动物奶油化了会流水。动物奶油的主要成分是脂肪，水，蛋白质和乳糖以及盐，其中稀奶油的脂肪含量一般在27%-35%之间，脂肪含量低于这个值基本就很难打发成功。
另外淡奶油打发出水这种情况是因为打发过头了，打发过头的奶油会比较稀，口感是比较差的，所以大家应该要注意打发奶油的时间，这样对于制作蛋糕以及冰淇淋等是影响很大的。
每100
克动物奶油千层蛋糕的量通常在350到450大卡之间由于蛋糕的重量约为200克，因此其总热量会