用料:面粉250g、白芝麻25克
1.用温水和面，醒30分钟。
2.把面团分成两份，把一份面团擀成一张大薄饼，然后摸油，撒上十三香，食盐和葱花。
3.把抹完油跟盐的薄饼，从下往上卷起。
4.把面卷团成花卷，擀成薄饼。
5.放到锅里烙饼，定型后刷点色拉油，装盘即可享用。
步骤：
1. 在面粉中加入适量的开水，一边倒水一边用筷子搅拌，直到面粉变成面疙瘩。然后用手揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜醒发10多分钟。
2. 将醒好的面团揉成长条状，平分成小面剂子。取出两个小面剂子，在其中一面刷上一层植物油。
3. 将刷过油的两个面剂子相对叠放，用擀面杖擀成薄薄的一张饼。
4. 在平底锅中加热适量的植物油，将擀好的饼放入锅中，烙至两面金黄即可取出。
5. 准备好配菜，如京酱肉丝、炒干豆腐丝、青椒土豆丝、豆芽菜炒肉等。可以根据个人口味自由搭配。
6. 将烙好的大饼铺在桌子上，将配菜均匀地放在饼上，然后卷起来即可食用。
“东北大饽饽”一般是指用玉米面发了之后上锅蒸（也可以贴在锅帮）的一种食物。这种食物比较经济实惠，也比较好吃，做法简单。尤其是锅帮上贴的饽饽，锅里还可以炖菜，一举两得，省时省力。
扩展资料
东北
拼音 dōng běi
释义
①介于东和北之间的方向。②中国地理区域名。一般指黑龙江、吉林、辽宁三省，有时也包括内蒙古自治区的东部。
例句
人参、貂皮、乌拉草是大陆东北的三大名产。