高。饼干的含糖量因品牌和种类而异，一般来说，饼干的糖分含量较高。一些早餐饼干、曲奇饼干和粗粮饼干等高纤维饼干中含糖量较少，约为每100克含有5克左右的糖分。而一些巧克力、夹心饼干等含有大量糖分，每100克可能含有20克以上的糖分。因此，在选择饼干时，需要根据个人口味和健康需求来选择糖分含量较低的饼干。
不，小不锈钢的东西并不都具有磁性。虽然不锈钢通常由铁、铬、镍等金属合金组成，但磁性与其中铁含量的比例和热处理过程有关。
大部分不锈钢都是非磁性的，因为它们的铁含量低于一定比例，或者在生产过程中经过了特殊的加热处理，导致晶格结构改变而失去了磁性。
只有部分不锈钢含有足够的铁元素并且未经特殊处理，具有磁性。因此，并不是所有的小不锈钢都具有磁性。