用砂锅煮所有的新鲜蔬菜，都是没有危害的，因为，砂锅使用陶土烧制而成，是非常健康环保的炊具，用它来煮各种新鲜的蔬菜，都不会有什么危害，而且煮出来的口感也非常的鲜香，我则回答仅供参考，谢谢，
砂锅煮药清洗不掉时，可以尝试以下办法。首先，可以使用热水浸泡砂锅，让药材和药汁分散，然后摇晃锅底，使其完全清洁。如果这样效果不佳，可以尝试使用白醋和清水混合，因为白醋具有软化作用，可以去除烧焦的中药。另外，也可以尝试用盐或者啤酒和白酒来清洗。具体方法是，将盐或酒倒入砂锅中，加入适量的水，煮沸后用力擦拭锅底。除此之外，像山楂、苹果皮、梨皮、橙子等食材，煮沸后也可以用来擦拭锅底，帮助去除残留的中药。
请注意，清洗砂锅时要避免用力过猛，以免损坏砂锅。如果以上方法都无效，可能是砂锅已经受到严重损害，建议考虑更换新的砂锅。同时，为了避免类似问题的发生，建议在使用砂锅煮药时，注意火候和时间的控制，避免药材烧焦。
砂锅和电饭锅在煮饭时有一些不同之处，主要表现在以下几个方面：
保温效果：电饭煲的保温效果更优秀，能够长时间保持食物的温度，而砂锅则是通过砂锅本身的材质以及炉火进行传热，保温效果相对较差。
功能：电饭煲的主要功能是煮饭，同时也具有保温功能，可以让米饭长时间保持温热。而砂锅则更加注重食物营养的均衡和口感的呈现，适合煲汤、煮炖等液体食物。
使用场景：电饭煲多用于家庭、宾馆、饭店等需要煮饭的场合，能够随时制作出新的鲜美米饭，方便实用。而砂锅则多用于家庭日常烹饪、小型聚餐等场合，适合煲炖、煮汤、炖菜等多种烹饪方式。
材质：电饭煲通常采用不锈钢和普通金属材质制作，具有防腐、易清洗等特点。而砂锅则多采用天然石材、陶瓷等材质制作，烹饪出的食物健康安全，能够充分释放出食物的味道和营养。
清洗方式：电饭煲具有防黏、防焦、易清晰的特点，只需将内胆和盖子拆卸出来，用清水擦拭即可，非常方便。而砂锅则需要使用清水和洗涤剂进行清洗，清洗过程相对较为麻烦。