1、食材：猪蹄适量，葱姜适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，冰糖适量，八角适量。
2、猪蹄放在清水中泡洗血水，冲洗干净。
3、猪蹄凉水下锅，加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟，再拔去残留的猪毛。
4、再冲洗干净，沥净水分备用。
5、猪蹄放在电压力锅中，加入适量的葱、姜、冰糖和八角。
6、加入一小碗的清水，调入适量的老抽、生抽、醋和盐，搅拌均匀。
7、加盖密封，按下排骨键。待浮子自然下落后，开盖。
8、猪蹄连汤汁一起倒入锅中，大火收汁后即可出锅。
1、吴氏蹄花：川大北门美食街的吴氏蹄花，却是川大学子的心头爱！
2、裴氏蹄花：中和老影剧院旁的中和三绝之一的裴氏蹄花，用25年传承的老味道，充实了无数人空虚寂寞的胃。
3、月红蹄花（原明红蹄花）：招牌蹄花汤，喝起来有淡淡的中药味，一个人喝完这个不会觉得腻。
4、蒋姐蹄花：这家深藏在小福建巷内的苍蝇馆子，骡马市最当红的蹄花汤味道很鲜美，猪蹄炖的也超级烂，蹄花儿的胶原蛋白完全被炖出来了，一抿就化，吃了都粘嘴巴！
5、姜蹄花：宁夏街周边的姜蹄花，分量相当足，汤的味道很清淡，整碗汤又香又醇厚。
6、廖老妈蹄花（总店）：人民公园对面的廖老妈蹄花汤，软烂鲜美，汤汁浓郁，满满的胶原蛋白，即使蹄花不蘸料，也很好吃。
7、雷祖芳老妈蹄花(总店)：上过2012年8月《爽食行天下》节目，并一直坚持24小时营业的雷祖芳老妈蹄花，一碗就是一只小猪蹄，口味清淡，汤汁白浓，吃起来一点也不油腻！并且蹄肉软糯，基本可以入口即化，里面的大芸豆绵绵的更是好吃。
8、友记功夫香：地处红牌楼的加入了海带丝的蹄花汤，让汤头馥郁鲜香。
9、夜蹄花：成都双楠人人乐斜对面的夜蹄花，煲烂的猪蹄和熬得浓浓的汤，很赞，满满一碗胶原蛋白，这才是蹄花汤该有的状态。
10、雷蹄花：地处温江的雷蹄花，炖的很耙，是地道苍蝇馆子才有的那种味儿。
1.开调档函网上写“档案转入”登记表公司盖章。
2.劳动合同原件、身份证、公司营业执照的复印件盖章。
3.应届毕业生落户天府新区和高新区可不要三月社保，需毕业证。其他区三月社保和毕业证。
4.以上材料齐全去人才中心办理调档函，回学校改派手续，再去生源地把档案寄回人才中心。
5.档案到人才中心后，带调档函毕业证报到证身份证去存档;存档后需办理入户联系函。
二、成都专科落户办理条件
1.应届生
2.必须在成都工作，并且有缴纳社保。
3.档案必须在成都。报到证报道地也必须在成都(如果报道地没在成都，需要个人档案调到成都)。
三、成都专科落户办理资料
1.身份证
2.毕业证
3.户口
4.学信网打印的毕业证明
5.调档函(针对需要调档案的，找落户区域各个人才中心)
6.劳动合同
7.公司营业执照
8.社保证明
9.人才中心办理入户联系函
10.成都居住登记
四、成都专科落户办理时间
工作日 上午9:00-12:00 下午13:00-17:00
五、成都专科落户办理费用
居民户口簿首次办理免费(丢失、损失、补发6元/本)
六、成都专科落户办理地点
成都市公安局办证中心
地址：顺城大街391号
锦江公安办证中心
地址：大慈寺路48号
青羊公安办证中心
地址：文武路1号4楼
金牛公安办证中心
地址：交大路178号
武侯公安办证中心
地址：武科西五路360号政务服务中心二楼四区
高新公安办证中心
地址：天府一街1008号(高新七中对面)
成华公安办证中心
地址：府青路二段3号新28号
天府新区办证中心
青白江公安办证中心
地址：大弯便民路6号
龙泉驿公安办证中心
地址：北泉路777号
新都公安办证中心
地址：育英路788号
温江公安办证中心
地址：柳城南江路116号
彭州公安办证中心
地址：天彭镇回龙西路18号
崇州公安办证中心
地址：崇阳镇金盆地大道(崇州市公安局侧)
金堂公安办证中心
地址：赵镇迎宾大道一段388号
双流公安办证中心
地址：洪江路三段65号
大邑公安办证中心
地址：晋原镇大邑大道379号
蒲江公安办证中心
地址：鹤山镇桫椤路上段73号
新津公安办证中心
地址：五津镇镇西街43号
邛崃公安办证中心
地址：临邛镇凤凰大道688号
郫都公安办证中心
郫都区德源北路二段555号
都江堰公安办证中心
地址：蒲阳镇银杏东路(政务中心)
简阳公安办证中心
地址：简阳市雄州大道南段624号