如果榴莲吃起来发苦的话，就说明它可能是没熟透或者是变质了，榴莲没熟时，整体果肉非常硬，而且吃起来发苦发涩，或者是熟透了，已经变质的榴莲吃起来就会有淡淡的苦涩味，应该丢掉，不要吃了
吃不惯榴莲是有两个原因的，一个是因为觉得他臭儿，就认为他是不好吃的，是坏的。
还有一个原因就是从内心上不能接受它的味道。可以先买一个榴莲尝试一下找到主要原因。而不是随波逐流。大多数群体都不喜欢榴莲的味道。从而否认榴莲本身的味道。不喜欢吃榴莲，我们也不要勉强自己。我们应该做自己喜欢做的事情哦！
榴莲吃起来苦苦的，是因为其含有较高的酸度和不同寻常的味道，让人难以适应。
榴莲也含有较多的硫化物，使其在口感上有一些苦涩的味道。
同时，榴莲品种繁多，不同品种的榴莲口感差异很大。
有些品种口感确实偏苦。
但是对于很多人来说，榴莲的特殊味道和香气，成为了一种独特的享受，甚至成为其口感的一部分，被认为是其美味所在。
总的来说，榴莲的口感和味道因品种和个体而异，每个人对其口感的感受也会有所不同。