晒白金2019小金砖和紧压寿眉都是福鼎白茶的不同形态，它们之间有一些显著的区别。

首先，晒白金2019小金砖是福鼎白茶中的一种紧压茶形态。紧压茶是为了解决交通不便引起的运输损失而诞生的，其通过特定的工艺将茶叶压缩成砖状，有利于长时间保存和运输。这种紧压形态不仅可以使茶叶的香气保持更长时间，还有助于白茶品质的陈化。而紧压寿眉则是寿眉白茶经过紧压工艺处理后的形态，多为饼状压制，同样具有便于存储和运输的优点。

其次，两者在品质特点上也有所不同。晒白金2019小金砖以福鼎白茶为原料，经过精细的制作工艺和独特的晒白金技术，呈现出独特的口感和香气。其茶汤醇厚，口感细腻，香气持久，是白茶中的佼佼者。而紧压寿眉则具有寿眉白茶的典型特点，如口感醇厚、回甘强、香气高扬等。

最后，从包装和形式上来看，晒白金2019小金砖通常以砖状形式包装，显得高端大气，适合作为礼品赠送或收藏。而紧压寿眉则可能以饼状或其他形式出现，包装形式相对多样。

总的来说，晒白金2019小金砖和紧压寿眉在原料、制作工艺、品质特点和包装形式上都有所不同，但都是福鼎白茶的优秀代表，各有其独特之处。在选择时，可以根据个人口味和需求进行挑选。