1.蚕豆去皮洗净，其它原料备用。
2.蒜切粒，小香肠切小片。
3.锅内加几滴油和一点点盐，加水烧开后，放入蚕豆，中小火煮熟，尽量不要煮碎，熟后盛出。
4.锅热后，加油，放入大蒜和香肠爆香。
5.放入适量豆瓣酱炒香。
6.加入熟蚕豆爆炒几下后出锅。
用料
猪肝 约400克
青尖椒 1个
胡萝卜 小半根
青蒜 1根
姜 2片
蒜 2瓣
料酒 1匙
老抽 1匙
糖 半匙
豆瓣酱 1匙
蚝油 1匙
郫县豆瓣酱 1匙
生抽 1匙
淀粉 2匙（浆猪肝和淀粉水各1匙）
水 少量
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
清洗猪肝，去掉白筋、切薄片，清水中浸泡清洗几遍去血水。沥干加入料酒、老抽、淀粉抓匀，放一旁备用
步骤 2
姜、蒜切碎
步骤 3
青尖椒去白筋切片、胡萝卜切片
步骤 4
青蒜斜切段
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
起锅烧油，先将猪肝、胡萝卜、青辣椒滑入油锅翻炒，待猪肝变色后一起捞出（这一步忘记拍照了）。 锅中留底油，调小火放入切碎的蒜、姜、郫县豆瓣酱、豆瓣酱、蚝油、糖、生抽、青蒜炒出香味，稍微倒入少量水防止酱糊锅。
步骤 6
调大火，将过油后的猪肝、青辣椒、胡萝卜重新倒回锅中爆炒，酱料裹均匀，淋上淀粉水收汁后装盘。
材料：鸡蛋2个、牛奶80毫升、低筋面粉130克、白砂糖75克、植物油60克、番茄酱适量。
1. 鸡蛋打入盆中，倒入牛奶和细砂糖；
2. 用电动打蛋器打至浓稠，颜色发白，提起打蛋器滴落的蛋糊不会立即消失即可；
3. 筛入低筋面粉；
4. 切拌均匀，无干粉状态；
5. 加入植物油继续切拌均匀；
6. 模具内刷一层薄油，将面糊倒入模具，振出气泡；
7. 放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤约45分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出来没有粘附物即可；
8. 蛋糕放凉后脱模，切块；
9. 抹上番茄酱装饰即可。