红虾尾是一道颇受人们喜爱的家常美味。制作方法很简单，首先将虾尾洗净去头，用刀背轻轻拍打去壳；
接着用葱姜泥、绍兴酒、盐巴腌制30分钟左右；
锅中热油，将腌制好的虾尾滑炒至变色，加入草果、香叶、八角、桂皮等调料爆炒出香味，然后加少许酱油上色，撒上葱花即可出锅。这道家常美味口感鲜嫩，香气扑鼻，不仅简单易学，而且营养丰富，受到了许多人的喜爱。
红虫鲤是一种常见的钓鱼饵料，炮开饵方法适用于远投和悬浮情况下的钓鱼。先将红虫鲤和配料混合，适当加入一些氧化铝或发酵蚯蚓粉作为垂钓饵料助剂，提高鱼咬力，然后形成球状投进水中。
在悬浮状态下使用此方法，要加强沟通并时刻监视鱼群的咬钩情况，若鱼儿不咬，可适当加投一些饵料以吸引鱼儿。此方法钓红虫鲤，可以改善钓友的钓鱼体验，增加抓鱼的机会。
通过简单的步骤，将红虾清洗后爆炒，加入蒜头、生姜、葱花、辣椒等调料，最后加入盐、鸡精、白糖、料酒和水，焖煮数分钟即可制作出美味的红虾。