因为鸽子是飞禽，它还需要飞翔，因此，鸽子倒毛是循序渐进的，要用三个月时间
鸽子头顶广平，身躯硕大而宽深，从喙到尾端长53～56厘米，胸围38～40厘米，喙硕长而稍弯。成年鸽眼环为红色或肉红色，青年鸽眼环为粉红色。仑替鸽颈长而粗壮，背长而开阔，尾长而末端纯圆，大腿丰满，跗趾和趾较短，无脚毛和有脚毛两种，无脚毛的最好，脚色为深红色。其羽毛颜色较杂，有白、黑、红绛、灰二线等以白色鸾鸽为最佳
不可以吃。
刚出生的小鸽子是吃不了那么硬的食物的，都是吃来自大鸽子体内的一种乳汁。只有孵化出小鸽子的时候才有，大约也就五至七天时间。
15天之后可以掰开嘴喂水泡过的玉米，25天之后才会自己开始吃玉米。
幼鸽三十天之后可以吃玉米，幼鸽出生三十天后就可以独立进食了，此时饲养者可以将玉米磨碎了喂给幼鸽吃。但需要注意要将玉米磨碎后混着牛奶一起喂食，方便鸽子消化。饲养者不能只喂食玉米，也要喂食其它食物保证鸽子的营养丰富。
幼鸽下窝后，通常在45至50天左右开始换羽，这个过程会持续到大约6个月龄时结束。换羽期间，幼鸽会逐渐替换身上的羽毛，包括主羽和副羽。主羽的更换通常每隔15至20天进行一次，直到所有主羽更换完毕。副羽则一年更换一次。营养充足的幼鸽换羽速度会更快，而营养不良可能会导致换羽缓慢和羽毛变得粗糙12。
在雏鸽阶段，雏鸽出壳后身上有一层金黄色的胎毛，这些胎毛在出壳后一周左右开始脱落，随着羽毛的生长，胎毛会逐渐被新羽毛替代。到了下窝，即出壳大约25天左右时，胎毛基本上脱完。一般在下窝后再过一个月左右，鸽子开始换羽，这时半个月左右会脱落一根主羽3。
成年鸽子的换毛期通常持续2至3个月，而幼鸽的第一次换毛期大约在2个月左右开始，持续到4个月左右结束。此后，鸽子会在每年的7月份换毛，9至10月份左右结束换毛4。