巨冈。
巨冈猪头肉在封丘县可谓是“美名远扬”,是难得的一道“得劲”的下酒菜，每天都是顾客络绎不绝，外地很多朋友都开车专门来封丘买这里的猪头肉。
目前封丘县确实存在出让土地的情况。随着城市化进程的加速，土地的需求量不断增加，为了满足城市发展的需要，政府会通过招标、拍卖等方式出让土地。同时，也有一些农村土地被征用用于建设农村公路、村庄改造等项目。但是，出让土地需要遵循严格的手续和法律程序，确保土地使用符合规定，不会对农民和环境造成负面影响。
封丘县南街的小峰饭店，肘花一直供不应求，不管是餐饮聚会，还是走亲访友，来小峰饭店买一两根肘花，已经成为了封丘人的习惯。已经做了几十年肘花的陈小峰，对肘花的做法有着自己独到的经验。肘花最主要的就是选材，材料的好坏对肘花的影响很大。陈小峰选取的材料，只用猪前腿的腱子肉，一条猪腿上也就几两重，这是猪身上口感最好的一块肉，价格自然也比普通的猪肉贵上不少。一根肘花大概两斤重，需要十多块腱子肉，这也是小峰饭店的肘花价格昂贵的原因。