根据我所了解的信息，湖北仙桃黄鳝节将于10月27日至29日举办，主题为“行走世界 品鳝仙桃”。届时将举办开幕式、黄鳝产业高质量发展论坛、黄鳝美食邀请赛、文艺晚会、黄鳝主题展等系列活动。开幕式将于10月28日举行。

仙桃市是“中国黄鳝之都”，黄鳝产业已成为该市农业经济的支柱产业之一。本次黄鳝节旨在推介仙桃黄鳝产业，展示当地农业特色，促进农业现代化发展。同时，也将为游客带来一场美食盛宴和文化盛宴。

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