素炒芦笋胡萝卜的做法：材料：芦笋200克、胡萝卜200克、油、盐、蒜末。
步骤如下：
1.食材洗净，烧开水加几滴油，烫胡萝卜丝；
2.胡萝卜丝捞出后烫芦笋，烫过后盛出；
3.锅中热油爆香蒜末，把胡萝卜和芦笋倒入快炒；
4.调味后盛出即可。
要制作素炒芥菜，首先需要准备好新鲜的芥菜叶、蒜末、生抽、盐和油。
将芥菜叶去掉污渍和硬梗，洗净后切成小段备用。
将锅烧热，加入适量的油，放入蒜末煸炒出香味，再放入芥菜叶翻炒至熟透，加入生抽和适量的盐调味即可。此菜色爽口爽口，营养丰富，适宜早中晚餐皆可食用。
花菇 150克、黄瓜 1根、蒜 6瓣、蚝油 适量、食盐适量、油适量
1、花菇和黄瓜清洗干净切片，蒜切末
2、锅里放油，油热放蒜末爆香
3、下入花菇爆炒，加适量蚝油
4、加适量清水，把花菇炒熟
5、再放黄瓜片炒半分钟，加盐调味出锅
6、装盘。开吃了！