不能喝
因为干米粉是用纯大米制作而成的，所以煮的时候会煮出米浆使得水变浑浊，米粉中有大量的淀粉，在煮的时候汤会十分黏稠口、不清凉，而用开水焯一下，然后再煮淀粉己经凝固，这样做出来很爽口。所以煮米粉的汤倒掉会使面的口感更好，建议倒掉！
腌瘦肉怎么才会嫩
1. 冲水 将瘦肉切成片后,放入盆中,加入清水,对瘦肉进行搓洗,洗净后用流水冲5分钟
2. 嫩肉粉 将瘦肉片控干水分后,放入嫩肉粉,对瘦肉进行抓糊,嫩肉粉充分被瘦肉片吸收进去。
3. 鸡蛋清 搅拌肉片时候,可以加入鸡蛋清,有助于
加淀粉
加入淀粉，对收入瘦肉片进行挂浆，不要太多，表面稍微有一层面糊即可。这几步做完，就可以让肉比较嫩。
煮粗粮饭的水量可以根据不同的粗粮种类和个人口感来调整，以下是一般的煮粗粮饭水量的参考：
1. 大米：通常情况下，煮大米的水量是一份米对应1.5至2倍的水。如果喜欢更软糯的米饭，可以增加一些水量。
2. 小米、玉米、糙米等：煮这些粗粮时可以采用相似的水量比例，一份粗粮对应1.5至2倍的水。在煮糙米时，由于其吸水能力较强，可以适当增加一些水量。
3. 薏仁、红豆、黄豆等：这些粗粮一般需要提前浸泡，然后与适量的水一起煮熟。一般情况下，水的用量可以是粗粮的2.5到3倍。
需要注意的是，以上水量只是一般参考，实际煮粗粮饭时，可以根据个人喜好和口感来进行调整。同时，不同品牌的粗粮可能吸水能力有所不同，因此可以根据包装上的指导进行水量的调整。另外，煮粗粮饭时也可根据个人口感来尝试不同的水量比例，找到最适合自己的煮米水量。