为了清理铁锅底部，你可以尝试用热水和洗涤剂泡一会儿，去除表面污垢。如果污渍较严重，可以用木铲或刷子轻轻刮除。
漏斗锅可以用小型刷子清理角落和难以到达的地方。
干燥之前，请务必用纸巾或晾干用毛巾擦干底部和侧面，并涂上一点食用油以避免锈蚀。
不要用洗碗机清洗和长时间浸泡锅底，因为这可能会导致生锈和腐蚀底部。
.先用热水泡几分钟，这样可以软化油脂和残留食物，方便清洗。
2.在泡水的同时，用洗碗液或清洁剂浸泡一会儿，帮助去除顽固的油渍和污垢。
3.用去污工具，比如钢丝球或洗碗刷等，均匀地刷洗锅底，同时打圈按摩，不要用力过猛，以免划伤锅底。
4.清洗干净后，用干净的水冲洗一遍，去除洗涤剂残留。
5.晾干或擦干，可用纸巾或毛巾吸去水分。
6.为了保持铁锅锅底的光泽，可以在锅底涂抹一些油脂，放在干燥的地方储存。
铸铝怎么去，方法一般有两种：
第一种是用白醋和小苏打泡成泡沫，将铁锅底涂上去，静置半小时后用清水冲洗即可；
第二种是将铁锅倒扣在油炸锅中，用中火煮20分钟，再用炒锅洗洁精搓洗，最后用清水冲洗干净即可去掉冷却的铸铝。无论哪种方法，去铸铝前一定要先将铁锅底烤热，这样可以加速去铸铝的过程，并且能有效去掉铝的残留。