米其林指南在中国一共评选了74家星级餐厅，其中三星的2家，二星的11家。在米其林最早进入的上海，成功摘星的餐厅数量最多，达到40家，超过了大陆地区星级餐厅总数的50%。
中国的米其林三星餐厅包括：唐阁、新荣记、京兆尹；
米其林二星餐厅包括：喜粤8号、逸龙阁、雍福会、御宝轩、乔尔-卢布松美食坊；
米其林一星餐厅包括：艾利爵士、大董烤鸭、鹅夫人、斐尼斯、福和慧、家全七福、金轩、老正兴、利苑、迷上海、苏浙汇等。
米其林餐厅在全球很多城市都有。
因为米其林是一家法国的美食评级机构，他们评出的星级餐厅遍布全球，不仅在法国、欧洲，还有亚洲、北美洲、南美洲等地区，因此米其林餐厅不只存在于某一特定的城市之中。